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电动面条机的常见故障及解决方法

更新时间:22/10/20 08:32:10     来源:www.fuxingjixie.com
  使用电动面条机需要先将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用合适),即可使用。
  用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机组例外)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。
  把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转,第三组下来的面板要用手引到下一组操作完毕。
  但是在使用过程中可能会出现以下问题:
  1.面板不能正常连接:由于轧辊间隙调整不当,会出现断板、余板现象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小下组对辊间隙,使均匀即可。
  2.面板跑边或面板两边厚薄不均:是由于对辊两端间隙不一致而造成,因此调整轧辊两端间隙,使均匀即可。
  3.面板及面条呈曲波形:是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口,调整到位即可。
  4.面板沾轧辊:因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。
  5.断不开面条:是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。
  6.面条断条:是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀。
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